通山珈琲のこだわり

初めまして。 通山珈琲の店主の通山和也と申します。 ちなみにトオリヤマコーヒーと読みます。 通山珈琲では皆様の毎日に溶け込めるような 豊かになる様な優しいコーヒーを丁寧な手仕事、 自家焙煎にてお届け致します。 使用するコーヒー豆はスペシャルティーコーヒー という高品質な風味豊かで綺麗な味わいの 原材料を使用しております。 焙煎前に一度生豆の状態でハンドピックという 選別作業を行い、味わいに影響のある欠点豆と言われる 劣化した生豆を一粒ずつ手仕事で取り除きます。 その後、それぞれの豆の個性が最大限楽しめる 味わいを作り出す焙煎を行います。 生豆によって焙煎の方法はそれぞれ違い、 常に豆と対話することにより、その生豆に適した焙煎を行います。 焙煎が終わると、更にもう一度ハンドピックを行い 雑味の原因になりえる焙煎後の欠点豆を一粒ずつ取り除きます。 ここまでの丁寧な手仕事を終えて、お客様の元にコーヒー豆をお届け致します。 是非、　生産者、バイヤー、焙煎士の思い・魂　　 のこもったコーヒー豆をお楽しみ下さい。

ドリップパック　１つ

お手軽簡単に珈琲一杯を楽しめる 本格珈琲ドリップバッグです。 ほろ苦くもバランスの良い珈琲です。 グアテマラ　中深煎り、ブラジル　中煎りをブレンドに使用しています。

ETHIOPIA 150g 浅煎り　　NEW

こちらのエチオピアはのフルーツ感を最大限引き出すために 焙煎を浅煎りにしています。 イチゴや花を思わせる酸味や甘やかな香りが特徴で、 さっぱりとして軽い印象のコーヒーです。 紅茶派の方やコーヒーが苦手な方にもおすすめ。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------

HONDURAS 150g 中煎り

こちらのホンジュラスは焙煎を中煎りにしています。 杏子やを柑橘系思わせる酸味にキャラメルの様な 甘さが持続するバランスの良いコーヒーです。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------

BRAZIL 150g 中煎り

ローストアーモンドのような香ばしい香り 柑橘系の酸味、アフターにはミルクチョコレートの様な甘み をお楽しみいただけるバランスの良い珈琲。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------

Guatemala 中深煎り 150g

チョコレートを思わせる甘く香ばしい香り、柔らかな苦味とコクが魅力的。 リッチな質感をお楽しみください。 酸味が苦手な方にもオススメです。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------

エチオピア　デカフェ 150g 中深煎り

こちらのエチオピア　デカフェは焙煎を中深煎りにしています。 ミルクチョコレートの様な甘い香り、柔らかな苦味とスッキリとした後味 冷えてくるとスパイスや黒糖のを思わせる香りが魅力的です。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------

El SALVADOR 150g 中深煎り

こちらのエルサルバドルは焙煎を中深煎りにしています。 チョコレートやナッツの様な香ばしく甘い香り、ストーンフルーツの様な柔らかい 酸味が魅力的なバランスの良い珈琲です。 苦み、酸味どちらも苦手な方にも楽しんでいただけます。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------

RWANDA 中煎り 150g

こちらのルワンダは焙煎度合いが中煎りです。 ブラッドオレンジを思わせる爽やか酸味やブラックティーやスパイスを 思わせるすっきりとしたバランスの良い珈琲です。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 -------------------------------------

INDONASIA 深煎り 150g

レーズンやビターチョコレートを思わせるリッチな質感の珈琲。 インドネシアならではのアーシーなフレイバーも楽しんでいただけます。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------

BRAZIL 深煎り 150g

ローストナッツのような香ばしさ 酸味もなく、ほろ苦さの中に広がる豊かなチョコレートの様な甘み をお楽しみいただけます。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------