世界の国々から厳選した珈琲豆を、
その個性に合わせ焙煎しています。
皆さまの毎日に溶け込めるような、
また豊かになるような優しいコーヒーをお届けします。
-
通山珈琲のこだわり
¥100,000
SOLD OUT
初めまして。 通山珈琲の店主の通山和也と申します。 ちなみにトオリヤマコーヒーと読みます。 通山珈琲では皆様の毎日に溶け込めるような 豊かになる様な優しいコーヒーを丁寧な手仕事、 自家焙煎にてお届け致します。 使用するコーヒー豆はスペシャルティーコーヒー という高品質な風味豊かで綺麗な味わいの 原材料を使用しております。 焙煎前に一度生豆の状態でハンドピックという 選別作業を行い、味わいに影響のある欠点豆と言われる 劣化した生豆を一粒ずつ手仕事で取り除きます。 その後、それぞれの豆の個性が最大限楽しめる 味わいを作り出す焙煎を行います。 生豆によって焙煎の方法はそれぞれ違い、 常に豆と対話することにより、その生豆に適した焙煎を行います。 焙煎が終わると、更にもう一度ハンドピックを行い 雑味の原因になりえる焙煎後の欠点豆を一粒ずつ取り除きます。 ここまでの丁寧な手仕事を終えて、お客様の元にコーヒー豆をお届け致します。 是非、 生産者、バイヤー、焙煎士の思い・魂 のこもったコーヒー豆をお楽しみ下さい。
MORE -
ドリップパック 1つ
¥200
お手軽簡単に珈琲一杯を楽しめる 本格珈琲ドリップバッグです。 ほろ苦くもバランスの良い珈琲です。 グアテマラ 中深煎り、ブラジル 中煎りをブレンドに使用しています。
MORE -
ETHIOPIA 150g 浅煎り NEW
¥1,700
こちらのエチオピアはのフルーツ感を最大限引き出すために 焙煎を浅煎りにしています。 イチゴや花を思わせる酸味や甘やかな香りが特徴で、 さっぱりとして軽い印象のコーヒーです。 紅茶派の方やコーヒーが苦手な方にもおすすめ。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------
MORE -
HONDURAS 150g 中煎り
¥1,600
こちらのホンジュラスは焙煎を中煎りにしています。 杏子やを柑橘系思わせる酸味にキャラメルの様な 甘さが持続するバランスの良いコーヒーです。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------
MORE -
BRAZIL 150g 中煎り
¥1,400
ローストアーモンドのような香ばしい香り 柑橘系の酸味、アフターにはミルクチョコレートの様な甘み をお楽しみいただけるバランスの良い珈琲。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------
MORE -
Guatemala 中深煎り 150g
¥1,400
チョコレートを思わせる甘く香ばしい香り、柔らかな苦味とコクが魅力的。 リッチな質感をお楽しみください。 酸味が苦手な方にもオススメです。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------
MORE -
エチオピア デカフェ 150g 中深煎り
¥1,600
こちらのエチオピア デカフェは焙煎を中深煎りにしています。 ミルクチョコレートの様な甘い香り、柔らかな苦味とスッキリとした後味 冷えてくるとスパイスや黒糖のを思わせる香りが魅力的です。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------
MORE -
El SALVADOR 150g 中深煎り
¥1,500
こちらのエルサルバドルは焙煎を中深煎りにしています。 チョコレートやナッツの様な香ばしく甘い香り、ストーンフルーツの様な柔らかい 酸味が魅力的なバランスの良い珈琲です。 苦み、酸味どちらも苦手な方にも楽しんでいただけます。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------
MORE -
RWANDA 中煎り 150g
¥1,500
こちらのルワンダは焙煎度合いが中煎りです。 ブラッドオレンジを思わせる爽やか酸味やブラックティーやスパイスを 思わせるすっきりとしたバランスの良い珈琲です。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 -------------------------------------
MORE -
INDONASIA 深煎り 150g
¥1,600
レーズンやビターチョコレートを思わせるリッチな質感の珈琲。 インドネシアならではのアーシーなフレイバーも楽しんでいただけます。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------
MORE -
BRAZIL 深煎り 150g
¥1,400
ローストナッツのような香ばしさ 酸味もなく、ほろ苦さの中に広がる豊かなチョコレートの様な甘み をお楽しみいただけます。 --------ご注文に際して---------------------------------- 珈琲豆を挽いた状態でお届けを希望される場合は 備考欄に記入の程よろしくお願い致します。 記入が無い場合、豆のままでの発送になります。 ご了承ください。 ---------------------------------------------------------------
MORE